Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich se v 5. dílu Ano, šéfe! objeví v restauraci Rabínův šenk v Boskovicích. A spokojený rozhodně nebude. „Není to k jídlu,“ konstatuje nad rozpečenou pizzou. „V místě, kde je nejzachovalejší židovská čtvrť v celé republice, se nachází Rabínův šenk,“ popsal při příjezdu do podniku v Boskovicích Zdeněk Pohlreich v 5. dílu Ano, šéfe!, který tento týden míří na obrazovky. „Vede to jakýsi Cépa. A tvrdí, že má malinko problém s platingem (stylizování jídla na talíři, pozn. redakce). Kéž by to bylo tak jednoduché. Ovšem jestli tohle bude jen o platingu, tak já jsem Golem,“ uvede svou misi Zdeněk Pohlreich, když zaparkuje před zmíněnou restaurací. „Jak je možné, že v Rabínově šenku podávají vepřové maso? Tady rabín těžce tápe,“ prohodí ironickou poznámku Pohlreich při pohledu na menu. Pořad Ano, šéfe! v restauraci Rabínův šenk v Boskovicích. Foto: TV Prima / se souhlasemPořad Ano, šéfe! v restauraci Rabínův šenk v Boskovicích. Foto: TV Prima / se souhlasemPořad Ano, šéfe! v restauraci Rabínův šenk v Boskovicích. Foto: TV Prima / se souhlasemPořad Ano, šéfe! v restauraci Rabínův šenk v Boskovicích. Foto: TV Prima / se souhlasemPořad Ano, šéfe! v restauraci Rabínův šenk v Boskovicích. Foto: TV Prima / se souhlasemPořad Ano, šéfe! v restauraci Rabínův šenk v Boskovicích. Foto: TV Prima / se souhlasemPořad Ano, šéfe! v restauraci Rabínův šenk v Boskovicích. Foto: TV Prima / se souhlasemPořad Ano, šéfe! v restauraci Rabínův šenk v Boskovicích. Foto: TV Prima / se souhlasemPořad Ano, šéfe! v restauraci Rabínův šenk v Boskovicích. Foto: TV Prima / se souhlasem Petr Cejpek alias Cépa provozuje restauraci, a zároveň je v ní šéfkuchařem, už třetím rokem. „Vzal jsem si tady hospodu, ale chybí mi koncept. Když jsme v židovském městě, chtělo by to zaměřit se tím směrem, ale nevím jak,“ říká na úvod. Studené jídlo Šéfkuchař Pohlreich při první ochutnávce opět dostane na stůl nedopečenou pizzu. „Jídlo, které miluje celý svět, se snažíme udělat jinak. Není to k jídlu. Valentino Rossi a Béda Trávníček na jednom talíři,“ lamentuje. Navíc na stůl dostal další jídlo studené. Ke všemu si z něj v restauraci dělali legraci, což se Pohlreichovi ani trochu nelíbilo. Raději se dal na zjišťování, jaké plány provozovatel s restaurací má. Šéf ale plány Cépy rozcupuje: „Vaše úvaha je skrz naskrz mylná.“ Dobře nedopadl ani zátěžový test. I když Cépa sršel humorem, postupně se test změnil v jednu velkou katastrofu. „Co jsem si tak všiml, právě se dělají čtyři jídla z celé hospody, to nevěstí nic dobrého,“ komentuje stav na place šéf. Zátěžový test? Katastrofa „Zátěžák ukázal, že tu panuje třistaletý duch. Jídlo bez výrazu, nestojí to za nic. Takže jdu přemýšlet, co s tím,“ shrne na závěr dne situaci Zdeněk Pohlreich. Šéf si další den s Cépou na schodech popovídá. Jako chlap s chlapem. I to pomůže s dalším směřováním podniku. „První bych začal tím, že se zbavíme názvu Rabínův šenk. Sundáme tuhle hnusnou vývěsní věc, v prostoru necháme co nejmíň cetek, obrázků, lapačů prachu, které jsou v prostoru k ničemu. Pak se tu bude snadno uklízet. Navíc hlavní roli má hrát jídlo a servis,“ podporuje tým restaurace v úklidu šéf. Jak se nakonec restaurace přejmenuje a jak obstojí po návratu šéfa? To prozradí 5. díl ve čtvrtek večer v televizi. Zdroje: TV Prima
